Hay que saber que hay muchísimos tipos de trufas, y no todas son comestibles y otras tantas no se comercializan por su poco valor culinario.
Las mas comercializadas son cinco especies:
TUBER INDICUM (TRUFA CHINA)
TUBER AESTIVIUM (TRUFA DE VERANO)
TUBER UNCINATUM
TUBER MAGNATUM (TRUFA BLANCA)
ufff que pinta mas turbia ajajajaja ;)
ResponderEliminarHola queria saberr una cosa, esque me han dicho que hay algunas con las que ves cosas raras, es cierto?
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