A diferencia de otras trufas es un trufa negra pero el interior es de color blanco, es un hongo que su principal recolección se realiza en España. Es una trufa con una relación entre calidad-precio realmente buena, aunque no es muy valorada en el mundo de la alta cocina.
El valor de esta trufa durante su campaña oscila entre los 70€-150€ el kilo.
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